かぼちゃの話 | 鍼灸は神奈川県、横浜の鍼灸サロン てんびん | ブログ

こんにちは！鍼灸サロンてんびんです。

乾燥も少しづつ感じてきた季節ですが、PC作業で目のお疲れなどありませんか？

この前まで秋の味覚として、芋・栗と来てましたのでかぼちゃを忘れてはいけませんね。

そんなかぼちゃの栄養は特にビタミンやミネラル、抗酸化物質が豊富に含まれているそうです。

主な栄養素として

β-カロテン→抗酸化作用、免疫力強化、皮膚や粘膜の健康維持

ビタミンA（β-カロテンから変換）→ 目の健康に◎

ビタミンC→美肌・免疫力アップ、抗酸化作用

ビタミンE→血行促進、老化防止（抗酸化）

食物繊維→整腸作用、便秘予防

カリウム→血圧調整、むくみ防止

鉄分→貧血予防

かぼちゃの健康効果

免疫力アップ：β-カロテンとビタミンC・Eの相乗効果で、免疫機能をサポート。

美肌効果：抗酸化ビタミンが肌の老化を防ぎ、ハリとツヤを保ちます。

便秘解消：豊富な食物繊維が腸内環境を整え、便通を促進。

目の健康を守る：ビタミンAが目の粘膜を保護し、視力低下を防ぎます。

むくみ対策：カリウムが余分な塩分を排出し、水分バランスを整えます。

かぼちゃのおすすめ調理法

煮物（栄養の損失が少ない）

スープ（β-カロテンは油と一緒に摂ると吸収率アップ）

サラダ（蒸してから使うと甘みが増す）

パンプキンパイやスイーツ（糖質とのバランスに注意）

やっぱり丸ごと食べると体にいいようです。かぼちゃのスープ、美味しいですからね～☆

秋の寒暖差で免疫が落ちやすいので、是非取り入れたいですね！