鶏肉の力 | 鍼灸は神奈川県、横浜の鍼灸サロン てんびん | ブログ

こんにちは！鍼灸サロンてんびんです。

今日はにわとりの日です。毎月28日だそうです。

ちょっとお腹が空いているなかブログを書いているので、つい目に留まったものを書いてしまいました。

ということで鶏肉の疲労回復効果を調べてみました。

鶏肉が疲労回復に良い理由

高たんぱく質

　→ 筋肉の修復・再生を助け、疲労からの回復を促します。

ビタミンB群が豊富（特にB6）

　→ エネルギー代謝を促進し、体内で効率よくエネルギーを作り出します。 　→ 神経の働きを整え、ストレス軽減にも効果があります。

イミダゾールジペプチド（イミダペプチド）を含む

　→ 鶏の胸肉に多く含まれ、抗酸化作用・疲労軽減作用が注目されています。 　→ 特に鶏むね肉に多い成分です。

 疲労回復を助ける鶏肉の部位と調理法

・鶏むね肉　高たんぱく・低脂肪・イミダペプチド豊富→蒸し鶏、サラダ、スープ

・鶏ささみ　低脂肪・高たんぱくで消化にも良い→和え物、ゆで料理、炒め物

・鶏もも肉　脂質は多めだがうま味も強い→煮物、炒め物  

疲労回復に効果的な組み合わせ

鶏むね肉 + クエン酸（例：レモン・酢） 　→ 疲労物質「乳酸」の分解を促進

鶏肉 + ビタミンC（例：ブロッコリー・パプリカ） 　→ 免疫力アップ・ストレス対策に

鶏肉 + ごはんや玄米 　→ たんぱく質＋炭水化物で効率よくエネルギー補給

鶏肉、とくに鶏むね肉は疲労回復に◎だそう。

ビタミンB6やイミダペプチドがポイントになり、クエン酸やビタミンCと組み合わせると効果がアップ！

よく鍛えていらっしゃる方がささみを食べているイメージでしたが、疲労回復が期待できるならぜひとも頂きたいですね！

白い御髭のお爺さんが思い浮かんできましたので、今日はここまで。

みなさんも今日は鶏肉を頂いてみては？